2015年4月16日星期四

一碗RM1.2的面

最近热爆面子书的一则新闻,家长吐槽某小学食堂卖的一碗RM1.2的面-面少料少清汤清,结果引发网络上许多人热烈的讨论。

许多家长站在爱惜自己小朋友的立场上强烈抨击,认为赚很多也无良的完全没有考虑小朋友的身心发展;因为面少吃不饱,料少没营养。另一派则体恤业者赚钱不易的情况,认为以今时今日的物价,RM1.2还能吃碗清汤面就已经算不错了。

分享一则网友做的分析:
一包黄面RM3,可以煮个10碗?(3/10 = 0.3一碗)
一包鱼饼RM2,切50片“厚片” (2/50 = 0.05一片)
一包鱼丸10粒RM2.2,RM0.22/粒 (0.22/4 = 0.055-1/4粒
总材料成本约RM0.405, 售价RM1.2, 利润有RM0.795也就是接近200%的赚幅!暴利啊!

其实网友还漏算了承包价,人工,租金,水电费等的费用。老实说我自己没有做饮食小贩的经验,但是也略知这个行业的幸苦。起早摸黑的起来准备食材,我们吃进嘴的食物是别人用自己的时间换回来的。所以我一直都觉得亚洲人很幸福,因为很多小贩愿意也用自己的时间带给我们方便啊。(但是乱起价我也会生气乱骂啦XD)

就我自己的看法,做小贩的首先要生存,可以生存下去的生意才是生意。一天如果可以卖出250碗面,250 x RM0.8 x 26天 = RM5200 (我预算6天制), 费用还需要扣除水电,租金和人工(哦,还没包括学校假期没生意做的时间)。你觉得这样的赚幅合理吗?如果为生存,你会愿意做这个生意吗?如果为退休打发时间,你会选择那么这份行业吗?

有人说要赚钱就到外面去,学校应该就是为服务的。这句话很熟悉,很多人说做慈善的都不应领薪水,那请问又有多少人愿意牺牲全职去投入慈善呢?己所不欲,勿施与人;我自己做不到的,也无法要求别人牺牲吧。

我从小学起就是过着吃外食的日子,从RM1.8的面粉馃吃到现在的RM4.5(这是我能找到最便宜的了)。如果你问我RM1.8 vs. RM4.5的那个健康营养,我会告诉你吃外食想要这些就别强求了。外食是用来果腹的,营养是需要自己做更多努力换回来的。

如果将价格调高到RM2一碗,业者应该就可以放至少1粒鱼丸,多几片鱼饼,可以多加蔬菜,面量加大等;可是家境比较不好的家长负担就加重了。 如果是这样,我还是希望会继续有这样便宜的食物,吃不饱的小朋友可以另外花RM0.8去买其他的食物,这样不是更加有营养吗?毕竟我实在看不出鱼丸和鱼饼的营养价值在哪里。如果最后业者实在做不下去休业了,到时家长就要自己准备午餐给小朋友了。

金窝银窝不如自己的狗窝,外面的食物总比不上自己家里煮的营养健康。担心小朋友健康的家长不妨偶尔准备贴心便当,这样又可以拉近亲子关系,一举两得哦。

其实我相信是最近因为物价腾飞,许多人都心存怨念;毕竟我们没有100%的加薪来对抗通膨。但是看在这碗面才RM1.2的分上,不要这样跟他过不去了。毕竟一杯薏米水也要RM1-2了,这个才是真正的暴利,工少利大啊~~

唉,我也好想要100%的加薪哦!

6 条评论:

  1. 我没当过小贩,但在家常买菜煮饭。 除了食材的费用以外我们还要加上租金,水电,员工和某些材料因gst的影响而上涨。其实这名小贩肯定是有赚头的只是离谱了点。。

    君子爱财,取之有道。

    回复删除
    回复
    1. 其实我相信小贩还是会有赚头的,但是也没有到说很夸张的地步吧。毕竟我算250碗一天是乱来的,如果一天只卖个150碗,而学校又只有5天制(原谅我真的不知道现在学校到底是上几天的课),0.8 x150 x 22 = 2640/月 (还要扣除人工,水电等费用)如果学校放假1个星期,或是2个星期,小贩要到别处去兼职了。

      不过如果真的赚那么少,应该也很难维持;还真的是一个见仁见智的问题啊。:)

      删除
  2. Everything so costly nowadays including fish ball..haha.....my home cooked lunch sometimes 2 big fish balls and one veggie...4 big fish balls is one ringgit liao from pasar....

    JS

    回复删除
    回复
    1. wow... maybe you need to cut the fish ball to 1/2 to save cost. :p
      the inflation is incredibly high this year, almost everything price up.
      jialat!

      删除
  3. 其实,不满意就别吃啊,早一点起身为宝贝准备食物 :)

    回复删除
    回复
    1. 哈哈,很多网友不认同这样的说法啊。
      我是觉得RM1.2不能要求太多啦,如果真的要讲求健康营养其实真的需要自己动手。
      毕竟如果食堂买高价健康营养的食品也不是每个小孩都负担得起的。
      到时买不出去变不新鲜,曾经多健康多营养的食物也只是浮云。。

      我去吃那个RM2一碗的船面 ,比1.2贵96%,也是没有说很多料耶。好像鱼丸是一粒,肉一片这样子而已,大家还是吃得很高兴啊。

      删除

你们的留言对我而言是很大的鼓励,欢迎留下任何意见与想法!^^