2014年12月21日星期日

平民食疗 - 植物胶原蛋白桃胶

前几天无意中在网络上知道了一种植物胶原蛋白-桃胶。基本上就是好像树脂东西,颜色是深树脂色,摸起来硬硬的。很难想像,看图比较快。

网上资料:
【功用主治】治石淋,血淋,痢疾。
①《别录》:"主保中不饥,忍风寒。"
②《唐本草》:"主下石淋,破血,中恶疰忤。"
③《纲目》:"和血益气,治下痢,止痛。"
原文点这里

简单来说,是一味少为人知的中药。查了资料似乎没有什么副作用,许多人是冲着它养颜美容的功效去吃它,说它具有清热解毒,滋阴润燥啦。当时看了只觉得什么东西啊,因为没看过嘛。谁知道星期五到楼下的中药铺买零嘴时,他们竟然有进口这个冷门的桃胶,完整不贵就买来试试,冥冥中有力量要满足我的好奇心吧。XD

将之泡水12个小时,桃胶会膨胀变软,一般用来煮甜品;今天就当只老白鼠来试看看这个新的“养颜美容圣品”吧。(打算将它加入我的焖烧杯食谱中,自己做简单养颜甜点XD)

今天煮的是简单的桃胶木耳雪梨龙眼红枣糖水(名字好长哦,其实本来只有3样东西,但是雪柜找到其他的食材,顺便一起煮吧XD),材料就是出现在名字的再加冰糖啦。


1。首先将桃胶泡水过夜,将黑黑的杂质去除(我比较随便啦,应该吃不死人吧);

2。木耳泡水20分钟,龙眼泡水化开就好-越5分钟,红枣洗净,雪梨干洗净;

3。将所有材料放进锅子煮20分钟,加糖完成了。

将将。。。。。
成品如下;



味道讲评:
1。下次先将雪耳和桃胶2样先煮20分钟再加雪梨好了,感觉上雪耳比较脆XD,桃胶口感好像有嚼劲的蒟蒻,没什么味道。
2。如果想要龙眼和红枣有味道,最后10分钟再放加入它们比较好。
3。作为甜品,还OK啦,过关。XD







7 条评论:

  1. 看来你的闷烧杯多用几次值回本钱了。
    这个药材是在新加坡买的吗?

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    1. 对啊,在新加坡买的,那一小包其实可以煮很多次了。
      我的焖烧杯每个星期都有使用,已经值回本钱了XD

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  2. 海底燕窩也富含膠原蛋白,也是屬於平民美容品。

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  3. 嗯,嗯,我也喜欢吃海底燕窝。之前很流行,现在比较少看到了。

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  4. 有吃的没叫我们。。。
    多啦啦/拉多多

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  5. 桃胶是在新加坡哪里买的

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    1. 你好,我是在Chinatown south bridge road上的药材店买的。具体的位置在smith street(美食街)尽头对面,要过一个红绿灯,与余人生同排的comer店面(从south bridge road走小巷转进Club street/Ann Xiang street的那间中药店。南洋咖啡店的确斜对面)旁边是家韩国甜品店,附近有家卖蛋挞很出名的老店,与Maxwell hawker centre同排。这样写希望你能明白啊。

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